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OLIO extravergine di oliva di origine italiana - MONOCULTIVAR LECCIO DEL CORNO - in bottiglia da 0,50 Lt

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Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Leccio del Corno

Dettagli

Zona di produzione:

Nocciano (PE)

Caratteristiche degli oliveti:

Superficie: circa 2 ettari

Altitudine: 250 metri s.l.m

Natura del suolo: di medio impasto calcareo

Sistema di allevamento: vaso policonico

Olive impiegate:

Leccio del Corno 100%

Tecnica di produzione:

Le olive, raccolte con ombrello e scuotitore, vengono immediatamente trasportate al frantoio aziendale per la molitura. Olio sottoposto a decantazione naturale, dopo 2 travasi è conservato in contenitori d’acciaio inox sotto azoto.

Caratteristiche organolettiche:

Colore verde intenso; Pregevole persistenza del fruttato, struttura, complessità e armonia finale.

Acidita’ espressa in acido oleico 0,2%.

Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore

 

 

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